Nous en apprenons un peu plus sur un plat que nous aimons tous les deux, l'お好み焼き（okonomiyaki, aussi appelée la pizza japonaise）.

La notre est moins chargée en sauce, et sans mayonnaise (qui masque trop souvent le goût des aliments). La quantité de farine est la clé pour ajuster la tenue du plat, qui devient difficile à retourner si l'on en met trop peu.

お好み焼き au bacon, au poulpe ou au calmar, il y en a pour tous les goûts!